Bilancio lusinghiero per la prima partecipazione di Ascolese a Una Mole di Panettone 2016, la fiera-evento dedicata interamente al dolce natalizio per eccellenza, svoltasi a Torino, dal 19 al 20 novembre, presso la maestosa cornice dell’hotel Principi di Piemonte. Numerosi i buyer e i consumatori che hanno apprezzato la declinazione campana del panettone artigianale firmato Ascolese…
«Ad Una Mole di Panettoni promettevano una mole di incontri. E così è stato. Si preannunciavano 5000 visitatori ne abbiamo accolti molti di più» si chiude con soddisfazione l’esordio di Panificio Ascolese ad Una Mole di Panettoni 2016, la più importante manifestazione del Nord Ovest dedicata al panettone artigianale – come dichiara il maestro fornaio Fiorenzo Ascolese – ne negli spazi maestosi dell’Hotel Principi di Piemonte, dove, presente con un proprio stand, nella “due giorni" dedicata al gusto, dal 19 al 20 novembre a Torino, ha proposto ai suoi visitatori tutto il buono del dolce lievitato naturalmente.
«È stata una festa del gusto in cui non potevamo mancare – continua entusiasta Fiorenzo – due giorni intensi di assaggi, degustazioni e curiosità legate al dolce simbolo del Natale. E con gran piacere abbiamo raccontato ai torinesi la nostra declinazione campana del panettone artigianale. È stato bello regalare emozioni partenopee con le nostre varianti ai limoni di Amalfi, al limoncello della Costiera e al gusto tipico della torta caprese. Cerchiamo ogni anno di personalizzarci, proponendo al pubblico, oltre il gusto tradizionale anche nuovi accostamenti di sapori, perché è nostra missione moltiplicare le emozioni».
Nella linea natalizia Ascolese 2016, non solo il Classico, nella versione milanese e piemontese, anche tante ricette innovative per palati più sofisticati: Cuore di Amalfi, Cuore di Capri, Cuore di Limoncello, Cuore di Pistacchio tipico di Bronte, Cuore di Albicocca, Cuore Goloso ricco di pistacchio e mandorle, Cuore di Cioccolato, Cuore di Bosco con lamponi, more e mirtilli, il Pandoro ed uno speciale Senza Lattosio pensato per chi ha intolleranze.
Sono anni che i fornai Ascolese coltivano il proprio amore per il lievito naturale. Come artigiani donano sempre un valore artistico alle proprie creazioni, ma il vero segreto di un buon dolce sta nella qualità delle materie prime, a partire dalla farina, la cura minuziosa del lievito madre, le uova, i canditi, gli aromi. Tutti ingredienti selezionati personalmente andando a visitare le aziende, e cercando quelle realtà di nicchia che rispettano le ricette della tradizione.
Panificio Ascolese ringrazia tutti coloro che hanno voluto assaporare e scoprire le sue bontà.
L’esperienza di Torino si inserisce in un programma di appuntamenti “golosi" per mantenere alta la reputazione artigianale del panettone di Natale, ed assicurare alle tavole bandite a festa solo prodotti naturali, sicuri e di qualità.
I prossimi appuntamenti degustativi delle bontà Ascolese, il 24 novembre e l’8 dicembre: il “Panettone day Ascolese" si replica a gran richiesta presso il punto vendita di San Valentino Torio (Sa), in via Vetice 53.
Per essere aggiornati sugli appuntamenti del gusto dei sapori Ascolese visitate il sito www.panificioascolese.it e la pagina facebook https://www.facebook.com/PanificioAscolese.it/
