Ascolese

Tutto parte dal pane che è il cuore di ogni polpetta. Le polpette sono tante. Milioni di versioni. Ma cosa sarebbero le polpette senza il pane? È vero, si possono fare con qualsiasi ingrediente che, basta tritarlo o sminuzzarlo al [...]

Siete passati davanti ad un forno e l’incomparabile odore del pane vi ha fatto venir fame. Poi la sua fragranza e le sue forme accoglienti sono state un invito “disarmante" a comprarne qualche etto in più. Se dunque avete esagerato [...]

Proverbi, massime e modi di dire, la saggezza popolare sa raggiungere concetti altissimi anche con poche battute. E con la parola pane ha trovato vita facile nel comporne davvero tante. Eccone un elenco da noi selezionato… I modi di dire [...]

100% Tumminia, acqua, sale e lievito madre: rivive da Ascolese la tradizione del pane nero di Castelvetrano. La produzione artigianale di prodotti da forno Ascolese si arricchisce di una nuova linea di pane, quello ai grani antichi di Tumminia, tipici della [...]

Buona come il pane, e tutta da bere. È la nuova birra fatta appunto con il pane e per combattere lo spreco di pane. Si chiama Toast Ale ed è creata con il pane avanzato, recuperato dalle panetterie, dai supermercati [...]