Ascolese

emozioni lievitate
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I nostri lievitati pasquali saranno disponibili a partire dal 5 marzo. Sarà possibile pre-ordinarli dal 22 febbraio.
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Blog

Buon pane fa buone polpette

News 23 Settembre 2016
Buon pane fa buone polpette

Tutto parte dal pane che è il cuore di ogni polpetta. Le polpette sono tante. Milioni di versioni. Ma cosa sarebbero le polpette senza il pane? È vero, si possono fare con qualsiasi ingrediente che, basta tritarlo o sminuzzarlo al [...]

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Pane raffermo, le ricette che non ti aspetti

News 16 Settembre 2016
Pane raffermo, le ricette che non ti aspetti

Siete passati davanti ad un forno e l’incomparabile odore del pane vi ha fatto venir fame. Poi la sua fragranza e le sue forme accoglienti sono state un invito “disarmante" a comprarne qualche etto in più. Se dunque avete esagerato [...]

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Se dici pane dici un mondo, ecco la nostra lista dei modi di dire “pane” più simpatici!

News 9 Settembre 2016
Se dici pane dici un mondo, ecco la nostra lista dei modi di dire “pane” più simpatici!

Proverbi, massime e modi di dire, la saggezza popolare sa raggiungere concetti altissimi anche con poche battute. E con la parola pane ha trovato vita facile nel comporne davvero tante. Eccone un elenco da noi selezionato… I modi di dire [...]

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Un grissino artigianale salvò il re, una squisita invenzione tra storia e leggenda

News 2 Settembre 2016
Un grissino artigianale salvò il re, una squisita invenzione tra storia e leggenda

Chi di voi non ha mai ceduto alla golosa croccantezza dei grissini artigianali? Magari avvolti in una bella fetta di prosciutto, o affondati nella ricotta fresca o ancora, con un po’ di tonno? Ma oltre a conoscerne la bontà, sapete [...]

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Caponate e bruschette Ascolese, l’estate è in tavola

News 26 Agosto 2016
Caponate e bruschette Ascolese, l’estate è in tavola

È agosto, i termometri superano i 30° e al telegiornale non si sente parlare che di afa, umidità, Caronte, Scipione… Con queste premesse mettersi ai fornelli è come autoinfliggersi una tortura cinese. È allora scateniamo la nostra creatività in cucina con [...]

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